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Sommerrezepte für Körper, Geist und ... Natur

Johann Lafer mit frischen Bio-Kräutern Foto: Johann Lafer

Wir stellen mit Johann Lafer zwei Sommerrezepte vor, die gesund und lecker sind, 100% vegetarisch und das Klima schonen.

Frische Zutaten für Körper, Geist und ... Natur

Wer jetzt auf dem Markt geht, findet frisches Gemüse und leckere Kräuter vom Bauern. Gemüse ist gesund und in der Saison meist günstig. Regional ökologisch produziertes Gemüse schont zudem das Klima, denn Dünger aus Rohöl und lange Transportwege werden vermieden. Ohnehin ist jeder Marktbesuch ein Fest für die Sinne.

Zusammen mit Johann Lafer wollen wir Ihnen daher regelmäßig leckere Rezepte vorstellen, die Ihren Tisch bereichern und der Natur helfen. Auch Ihre Gesundheit profitiert vom frischem Gemüse mit leckeren Kräutern. Wussten Sie zum Beispiel, dass Petersilie eine wahre VitaminC-Bombe ist oder dass Thymian eine wachstumshemmende Wirkung auf Viren, Bakterien und Pilze hat?

Rezepte und Gesundheitstipps

Wir wünschen viel Spaß beim Nachkochen!

Petersilienwurzelsuppe mit Gemüsestroh

Gesundheit: Glattblättrige Petersilie

Tomaten-Zucchini-Quiche

Gesundheit: Goldthymian

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